Die Tonkabohne wird seit langem zum Aromatisieren von Tabak und Spirituosen eingesetzt. Als Gewürz wird die Tonkabohne zu Desserts auf Mohn- oder Kokosbasis verwendet. Ferner wird der Vanillen ähnelnde Geruch des Absolues der Tonkabohne in Kosmetika und Herrenparfüms geschätzt. Das in der Tonkabohne enthaltene Cumarin darf in zubereiteten Speisen gemäß deutscher Aromenverordnung zwei mg pro kg nicht überschreiten.
Warnhinweis (gemäß der EU-Richtlinie 1999/45/EG (zuletzt geändert durch Verordnung (EG) Nr. 1272/2008) müssen alle Anbieter naturreiner ätherischer Öle in der EU gegebenenfalls entsprechende Warnhinweise auf dem Etikett anbringen und in der Produktbeschreibung nennen. Dies gilt ausdrücklich auch für 100% reine Naturprodukte in kleinen Mengen):
Nicht unverdünnt anwenden. Augen- und Schleimhautkontakt vermeiden. Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Gefahrensymbol: Xn (Gesundheitsschädlich).
